骨まわりの旨み、噛むほど広がる濃厚な味わい
「中落ちカルビ」は、あばら骨の間の部位で、肉質がしっかりしていながらもジューシー。
黒毛和牛ならではの濃厚なコクと脂の甘みを存分に味わえる、焼肉通に人気の部位です。
骨まわりの肉だからこそ味わえる、濃厚な「肉の旨み」。
シンプルに焼いても、ごはんにのせても最高の満足感をお届けします。
特長
骨まわり特有の濃厚な旨みと肉肉しい食感
脂のノリがよく、焼くと香ばしさと甘みが引き立つ
噛むほどに味が深まる、クセになるおいしさ
こんな方におすすめ
赤身と脂の両方を楽しみたい方
食べ応えのある部位をお探しの方
タレ焼きでしっかり味わう焼肉が好きな方
焼き方のポイント
中火〜強火で表面をしっかり焼いて香ばしく
しっかり目に火を入れても旨みが逃げにくく、美味しく食べられます
甘辛ダレやにんにくダレとの相性抜群！
発送・保存について
冷凍真空パックでお届け
解凍後はできるだけ早めにお召し上がりください
