コラム

青空の下で食べる焼肉は、なぜこんなにも美味しいのか。
家族や仲間とのバーベキュー、キャンプ飯としての焼肉は、まさにアウトドアの王道グルメ！

しかし、自然の中での焼肉はちょっとした工夫で差が出るもの。
今回は、【失敗しないアウトドア焼肉のコツ】をお伝えします！

1. 炭火 or ガス？シーンに合わせて選ぼう

■ 炭火（王道）

◎香ばしさ・雰囲気重視派におすすめ！

• 炭の遠赤外線でお肉がふっくらジューシーに

• 着火に時間がかかる＆火加減の調整は少し難しめ

■ カセットコンロやガスグリル

◎初心者・手軽さ重視派におすすめ！

• 点火も片付けも簡単

• 風よけがあると便利

どちらを使う場合も、風対策や耐熱マット、火消し壺などを忘れずに！

2. お肉は“味付け済み＆カット済み”が正解！

アウトドアでは、現地での下準備をなるべく減らすのが鉄則。

かねちゃんの焼肉セットなら…

• クーラーボックスに入れて持っていくだけ

• そのまま焼けて手間いらず

• ゴミの処理も最小限！

野外でもプロの味が再現できるのが魅力です。

3. サイドメニューも“焼くだけ＆混ぜるだけ”で！

• 焼き野菜（玉ねぎ・ピーマン・しいたけ・トウモロコシ）

• 焼きおにぎりやホイル焼きでボリュームUP

• キムチやナムル、韓国のりでおつまみ風にも！

ワンプレートで完結する献立が後片付けを楽にします。

4. 持ち運び・衛生管理に注意！

• 保冷バッグ or クーラーボックスに保冷剤たっぷり！

• 生肉と野菜は別のタッパーで保管し、交差汚染を防ぐ

• 手洗い用のウェットティッシュやアルコールスプレーも持参

安全で美味しい焼肉タイムのためには、衛生管理がとても大切です。

 5. 焼く順番にも気を配ろう

1. 野菜や赤身肉（煙や脂が少ない）

2. 脂の多いカルビやホルモン（炭の火が強くなってきた頃に）

3. シメ用にウィンナー・おにぎりなどを

※ホルモンは網の隅や火の弱い場所で、焦げないようにじっくりと！

焼肉かねちゃんでは、味付き・小分け・冷凍パック済みのアウトドア向け商品も充実しています。
キャンプやBBQのお供に、ぜひご活用ください！